GAEC Salers et Bol d’Air
(Associés)
Lise et Nicolas Russier sont éleveurs de vaches Salers, race rustique d’Auvergne. En agriculture raisonnée, les bêtes sont nourries au foin de moyenne montagne, céréales et graines de lin riches en oméga 3.
D’appellation “boeuf de Haute -loire” garantissant que l’animal est bien né, élevé et abattu en Haute Loire, la viande est tendre, persillée et savoureuse.
Certaines bêtes sont également sélectionnées pour le “Label rouge Salers”.
Un chalet en bois 3 épis tout équipé prés de la ferme est proposé à la location touristique.
+33 6 06 94 58 84
lise.russier@orange.fr
